中新网兰州9月14日电 (记者 丁想)甘肃省政府新闻办14日举行新闻发布会先容，第一届“兰州银行杯”沿黄九省区兰州牛肉拉面管事妙技大赛及同时步履，将于9月26日拉开帷幕。此举旨在为积极搭建黄河流域妙技东谈主才交发配合平台，助推“兰州牛肉拉面”品牌实施陶冶。

草创于1915年的兰州牛肉面，以其“汤清者镜、肉烂者香、面细者长”的独到作风享誉寰球，被誉为“中华第一面”。

兰州牛肉面是兰州市最具代表性的传统好意思食，发展于今已有百余年历史。(贵府图) 杨艳敏 摄

本次比赛由中国烹调协会、甘肃省东谈主社厅、甘肃省商务厅、甘肃省总工会、兰州市东谈主民政府共同垄断。大赛主题为“一面融九省，一技贯东西”。一面融九省，突显沿黄九省区以面食文化为牵引，合资发展的好意思好意愿；一技贯东西，默示大赛旨在陶冶办事者一艺之长，握续阐扬工匠精神。

据甘肃省东谈主社厅副厅长何永强先容，这次大赛共有四个赛项，具体为兰州牛肉拉面制作团体轮廓赛；兰州牛肉拉面制作个东谈主专项赛；兰州牛肉拉面直播带货达东谈主赛；兰州牛肉拉面文创居品盘算比赛。

大赛弃取线下同台竞赛的模样进行，参赛选手由沿黄九省区东谈主社部门推选遴派，中国烹调协会和谐九省区行业协会赐与支柱。本次大赛建筑奖金30万元，是多年来面食行业单项管事妙技大赛奖金最多的一次。

2018年4月，来自哈萨克斯坦、澳大利亚等国的学员在甘肃兰州学习牛肉面制作工艺。(贵府图) 杨艳敏 摄

比赛时辰，还将举行国外兰州牛肉拉面妙技展演、沿黄九省区特点面食展演，以及兰州牛肉拉面文化传承发展同样探究会等多项步履。

“沿黄九省区多以面食为主，皆有钟爱面食的存眷情愫。”兰州市东谈主民政府副市长靳芳向媒体先容说，本次大赛是激动沿黄地区产业带长足发展的求实之举。大赛以千百年传承的面食文化情愫为牵引，促进东谈主文配合、文化和会和产业带培育与发展，必将为后续神色、投资、东谈主才、文旅、数创、生态等鸿沟配合大开新窗口、架设新桥梁、探索新途径。

靳芳说，兰州全力打好“产业牌、文化牌、革命牌”，积极构建兰州牛肉拉面市集发展新形状。2026年底，力求兰州牛肉拉面预包装企业累计达到50家以上，规上企业累计达到10家以上，交易收入达100亿元以上，带动全产业链销售收入400亿元以上；实体门店累计达到10000家以上，其中国外1000家以上，省表里9000家以上，交易总收入600亿元以上。(完)

当前网址：http://www.gzgfjixiao.com/xinwenzixun/435443.html
tag：新闻资讯,兰州,牛肉,拉面,一面,九省